ELABORACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS PARA LOS FONDOS DE ALCACHOFA (Cynara scolymus) EN ALMIBAR

Se identificó un segmento de mercado que valora a la alcachofa, por lo cual se elaboró el plan negocios, nos permitió evaluar las posibilidades éxito idea negocio. determinó para este producto, encuentra en los estratos socioeconómicos A y B provincias Lima Callao, representa 7 551 370 habitantes, año 2005, disponible calificado 1 056 587 encuentran distritos más representativos: Santiago Surco, Lima, San Borja, Miguel, Miraflores, Pueblo Libre, Jesús María, La Molina, Isidro, Victoria Lince. El penetrado representará 10%, teniendo una demanda insatisfecha 8,5 TM producto final al año. decisión del mix mercadeo es siguiente: Producto, fondos alcachofa almíbar frascos 250 g. capacidad, precio S/. 3,50 frasco, plaza exclusiva supermercados E. Wong Santa Isabel, promoción con Impulsadoras puntos venta.